鲜活进口！虾觅好料小龙虾和大闸蟹二合一，滋味无穷
新开张的虾觅好料，标榜的是湖北特色海鲜。双层店面可容纳86位客人，VIP包厢则可容纳14人。
这里供应每周从中国空运而来的鲜活小龙虾和大闸蟹，并有5种吃法任选，包括油焖、清蒸、香辣、蒜蓉以及避风塘。
清蒸小龙虾（左）和清蒸大闸蟹。（图：虾觅好料）
清蒸小龙虾（小$48、大$90)、清蒸大闸蟹（时价）
享用小龙虾和大闸蟹最好的方式之一，就是清蒸。尤其是鲜蹦活调的海鲜，口感远胜于冷冻的。清蒸，不需添加任何调味，就能轻易凸显二者的自然甜味，堪称最佳风味。
油焖小龙虾。（图：虾觅好料）
油焖小龙虾和大闸蟹（$125）
这道小龙虾和大闸蟹拼盘（Signature 10 Spiced Combo），做法是把二者放入10种香料的混合酱汁中烹制，包括桂皮、八角、白豆蔻、月桂叶和甘草根，如口辛辣刺激，既有麻辣的辣劲，还可品尝到其他草药和香料的丰富层次感。吃到一半时，正好可用酱汁来搅拌快熟面享用。
避风塘小龙虾（上）和避风塘大闸蟹（图：虾觅好料）
避风塘小龙虾和大闸蟹（$125）
小龙虾和大闸蟹的混合美味，也体现在这道拼盘（Bi Feng Tang Combo）之中。将二者与面包屑和蒜末一起翻炒，再加入一系列香料，大大增添了酥脆风味，又不失天然鲜甜，是搭配啤酒的首选。
小龙虾尾有椒盐和香辣两种口味。（图：虾觅好料）
配菜小吃
虾觅好料的配菜小吃也值得推荐。酥炸藕条（$16）的卖点是将厚实的莲藕条炸得酥脆，口感不输薯条。另外，小龙虾尾竟也能化身为零嘴小吃，椒盐小龙虾尾（$32）和香辣小龙虾尾（$32）与冰镇啤酒可说是绝美搭配。
（图：虾觅好料）
开张半价优惠
即日至9月30日，点一份大份的小龙虾（$90），即可以$16特价享有椒盐或香辣小龙虾尾（原价$32），不限数量，仅限堂食。
虾觅好料 Xia Mi Hao Liao
地址：20 Upper Weld Rd, Singapore 207377（Jalan Besar地铁站B出口）营业时间：5pm-1am（星期一至五），11.30am-1am（星期六及星期天）电话：8314 5451
