食谱：酿豆卜

材料：

猪肉碎/200g豆卜（选软的）/8个小葱末/1茶匙生粉/半汤匙葱粒（装饰）/半汤匙

腌料：

蚝油/半汤匙生抽、盐、黄糖/各少许油/半汤匙

酱汁：

蚝油/1汤匙生抽/1汤匙水/1碗

做法：

1.奖腌料加入肉碎中，顺着一个方向搅拌至成带粘性的肉馅，备用。
2.在豆卜上面剪一个洞，放入肉馅紧压，把所有的豆卜酿完。
3.热油于锅，把酿好的豆卜（肉馅向下）煎至金黄色，再翻面煎（四面都要稍微煎一下），取出。
4.在锅里留1汤匙油爆香小葱末，加入豆腐卜和酱汁料煮滚，盖上锅盖焖煮1分钟。
5.最后打入一层薄薄的生粉水勾芡，撒上葱粒，即可享用。