食谱：酸甜鸡

材料：大鸡腿（起骨，留皮）/2只鸡胸肉（带皮）/1大片玉米粉/适量

腌料：

鸡蛋/1个盐/1茶匙麻油/半茶匙

酱汁：

鲜橙汁/250mI/酸梅酱/1大匙番茄酱/1大匙糖/2大匙盐/半茶匙玉米粉水（勾芡用）/适量

做法 ：

1.先将腌料倒入鸡腿肉和鸡胸肉中拌匀，腌制至少3小时或隔夜。
2.热油于锅，将腌好的鸡肉沾上玉米粉炸至金黄色，捞起沥干油份，切块。
3.将酱汁煮滚拌匀，打入少许芡汁，淋在鸡上，即可享用。